Nutrition - Comment l'alimentation anti inflammatoire joue sur notre santé

Avec l'augmentation des maladies inflammatoires et les douleurs chroniques au sein de notre population, la question d'adopter une nutrition adaptée à son style de vie se pose de plus en plus.

En effet, il est intéressant de remarquer que l'alimentation occidentale composent de nombreux bienfaits gustatifs comme la cuisine française ou Italienne, mais comprends aussi de nombreux aliments déclenchant des inflammations dans notre corps, voir des maladies chroniques.

De nombreuses études portées démontrent la possibilité d'orienter son alimentation vers des aliments à vertus dites " anti-inflammatoires" permettant de réduire l'inflammation et l'apparition de certaines maladies. Nous verrons dans cet article ce qu'es l'alimentation anti-inflammatoire et ses vertus. Puis comment l'adopter dans notre quotidien.

L'alimentation anti-inflammatoire c'est quoi concrétement ?

L'alimentation anti-inflammatoire est un régime alimentaire qui vise à réduire l'inflammation chronique dans le corps en utilisant des aliments qui ont des propriétés anti-inflammatoires. L'inflammation chronique est associée à de nombreuses maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques, le diabète, l'obésité et le cancer.

Les aliments anti-inflammatoires contiennent souvent des nutriments et des composés phytochimiques qui ont des propriétés anti-inflammatoires, comme les antioxydants, les acides gras oméga-3, les fibres et les polyphénols. Ces nutriments et composés phytochimiques aident à réduire l'inflammation en neutralisant les radicaux libres, en régulant les voies de signalisation inflammatoires, en diminuant la production de cytokines pro-inflammatoires et en modulant le microbiote intestinal.

Des études cliniques ont également montré que l'alimentation anti-inflammatoire peut être bénéfique pour réduire l'inflammation dans le corps. Par exemple, une étude de 2013 publiée dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics a montré que les régimes riches en fruits, légumes, grains entiers et poisson étaient associés à une réduction de l'inflammation systémique chez les adultes.

Une étude de 2015 publiée dans le Journal of Nutrition a montré que la consommation d'un régime alimentaire riche en antioxydants, en fibres, en oméga-3 et en probiotiques réduisait les marqueurs d'inflammation chez les patients atteints de syndrome métabolique.

Une autre étude de 2017 publiée dans le British Journal of Nutrition a montré que la consommation de curcuma, une épice qui contient un composé anti-inflammatoire appelé curcumine, réduisait les marqueurs d'inflammation chez les femmes en surpoids.

En somme, les études scientifiques se recoupent et amènent au même constat. Les études démontrent l'impact de la nutrition sur notre corps. En choissant et consommant spécifiquement certains aliments possédant les vertus anti-inflammatoires, nous nous réduisons les possibilités d'être exposé à des maladies et à des douleurs chroniques dites inflammatoires.

Bénéfices sur notre santé

Adopter une alimentation anti-inflammatoire peut offrir de nombreux avantages pour la santé et la pratique du sport voici quelques exemples :

1. Réduction de l'inflammation

Comme son nom l'indique, l'alimentation anti-inflammatoire peut aider à réduire les niveaux d'inflammation dans le corps. L'inflammation chronique est associée à de nombreuses maladies, telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2, le cancer et les maladies auto-immunes. En réduisant l'inflammation, l'alimentation anti-inflammatoire peut aider à prévenir ou à gérer ces maladies.

2. Renforcement du système immunitaire

Certaines des aliments recommandés dans une alimentation anti-inflammatoire, tels que les fruits, les légumes et les aliments riches en oméga-3, sont également riches en nutriments qui soutiennent le système immunitaire. En renforçant le système immunitaire, une alimentation anti-inflammatoire peut aider à prévenir les infections et les maladies.

3. Amélioration de la digestion

Une alimentation anti-inflammatoire est souvent riche en fibres, en probiotiques et en aliments fermentés, tous des éléments qui favorisent une bonne santé digestive. En améliorant la digestion, l'alimentation anti-inflammatoire peut aider à prévenir les troubles digestifs tels que le syndrome du côlon irritable, la constipation et les ballonnements.

4. Perte de poids

De nombreuses personnes ont adopté une alimentation anti-inflammatoire pour perdre du poids. Les aliments recommandés dans une alimentation anti-inflammatoire sont souvent riches en fibres et en protéines, qui peuvent aider à réduire l'appétit et à favoriser la satiété. De plus, en réduisant l'inflammation, l'alimentation anti-inflammatoire peut aider à réguler le métabolisme et à favoriser la perte de poids.

5. Amélioration des performances sportives

Une alimentation anti-inflammatoire peut aider les athlètes à améliorer leur performance sportive en réduisant l'inflammation et en favorisant la récupération après l'entraînement. Les aliments riches en nutriments, en antioxydants et en graisses saines peuvent également aider à augmenter l'énergie et la force.

De nombreux sportifs de haut niveau évitent totalement les aliments inflammatoires tels que les produits laitiers ou le gluten pour éviter se blesser et rester dans la performance physique et mentale.

En effet, certaines personnes sont quasiment insensibles et vont pouvoir vous dire que ça ne change rien pour eux de manger du fromage et boire du lait tous les jours. D'autres vont ressentir des douleurs articulaires à la moindre consommation d'aliment augmentant l'inflammation du corps. Tout dépendra de votre métabolisme, votre génétique de votre rythme de vie etc.

À vous de sentir et de définir une alimentation adaptée à votre mode de vie. Vous pouvez également contacter votre coach pour plus de renseignements spécifiques à votre nutrition ou votre programme sportif.

Comment se construire une alimentation anti-inflammatoire ?

Il peut sembler difficile lorsque l'on va faire ses courses de choisir les aliments aux vertus anti-inflammatoires. Cependant, avec quelques notions, ça reste plus simple que ça ne paraît.

1. Misez sur les aliments naturels

Les aliments naturels, comme les fruits, les légumes, les noix, les graines, les légumineuses, les céréales complètes et les viandes maigres, sont souvent riches en nutriments et en antioxydants qui peuvent aider à réduire l'inflammation. Évitez les aliments transformés et les plats préparés qui contiennent souvent des additifs et des ingrédients pro-inflammatoires. Éviter également le gluten et les produits laitiers industriels.

2. Choisissez des aliments riches en antioxydants

Les antioxydants, comme les vitamines C et E, le bêta-carotène et le sélénium, aident à réduire l'inflammation en neutralisant les radicaux libres dans le corps. Les aliments riches en antioxydants comprennent les fruits rouges, les agrumes, les noix, les graines, les légumes à feuilles vertes, les poivrons et les baies.

3. Favorisez les graisses saines

Les graisses instaurées, comme celles présentent dans les avocats, les noix et les poissons gras, peuvent aider à réduire l'inflammation. Évitez les graisses saturées, présentes dans les viandes grasses et les produits laitiers riches en matières grasses, qui peuvent augmenter l'inflammation.

4. Limitez voir supprimer les sucres et les glucides raffinés

Les sucres et les glucides raffinés, comme ceux présents dans les boissons sucrées, les bonbons, les pâtisseries et le pain blanc, peuvent augmenter l'inflammation. Limitez leur consommation autant que possible.

5. Ajoutez des épices anti-inflammatoires

Certaines épices, comme le curcuma, le gingembre, le cumin et le poivre noir, contiennent des composés anti-inflammatoires naturels qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps. Ajoutez-les à vos plats pour bénéficier de leurs propriétés anti-inflammatoires.

En résumé, concentrez-vous le plus possible sur des aliments naturels, biologiques de saison et de proximité. Une alimentation riche en fibres, protéines, et lipides sains. Vous pouvez également compléter par des compléments alimentaires tels que le collagène naturel, la vitamine C, le magnésium, oméga 3, ou le curcuma. Évitez les produits industriels à haute teneur en sucre raffinés, les aliments riches en gluten et produits laitiers.

En choisissant de faire quelques petits changements dans votre quotidien, vous pourrez impacter de manière positive votre santé et vous sentir mieux dans votre corps et éloigner les douleurs chroniques liées à l'inflammation.

Il est important de noter que les besoins en nutriments varient d'une personne à l'autre en fonction de l'âge, du sexe, du niveau d'activité physique et d'autres facteurs individuels. N'hésitez pas à contacter gratuitement votre coach pour faire le point ensemble.